Sushi, pitsa, grill- ja vokiroog — Järve Selveri à la carte kohvikus on kõik olemas
11.11.2006
Köögi Komando
Uhke nimega Brezza della Laguna on juba pisut üle aasta ostjaid ja muid külalisi teenindanud, kuid enda sõnul püütakse iga kuu menüüd muuta ja täiustada. Nii et needki, kes on seal juba käinud, leiavad uusi roogi.À la carte kohviku leiab suurte lillekujuliste laevalgustite järgi. Teine silmatorkav element on köögiosa, mis näeb välja nagu suur ahi. Lauad-pingid on lihtsad, kuid mugavad.
Teenindamiskiirus on hea, kuigi ei saa öelda, et seal õhtusel ajal palju rahvast oleks. Enamik inimesi täidab kõhtu hoopis n-ö rõdul, pisut kõrgemal, kus on iseteenindus ja lihtsamad toidud. Sümpaatne on see, et teenindajad oskavad roogi soovitada, teavad, mis neil menüüs uut on.
Menüü ise paneb tõsiselt kukalt kratsima, sest valik on lai: alates Kuradi supist (koleda väljanägemisega, kuid väga maitsva merikuradifileega tuline supp) kuni lambakarreeni. Lisaks suur sushivalik, kiviahjus tehtud pitsad, ahjus küpsetatud makaronitoidud ja avatud tulega grillilt tulnud road.
Sushimenüü on eraldi, sest sushisid on väga mitmesuguseid ja tellida võib ka pool portsjonit. Meeldiv, et menüüs on pikalt ja täpselt kirjeldatud, millest road tehtud on, milline on nende teravus jne. Ka põhimenüü paistab silma põhjalikkusega, eraldi on välja toodud nii salatikomponendid kui ka pitsalisandid. Ka pitsat võib tellida nii suuremat kui ka väiksemat. Kõige kallim, Tortufata, maksab 150 krooni ja sisaldab vahukoort, loomaliha, mozzarella’t, sˇampinjone, artisˇoki- ja trühvlikreemi.
Ahjus küpsetatud makaroniroad (85–89) ongi valmis saanud – juustukate on kergelt pruunistunud ja kõik komponendid pehmeks haudunud.
Avatud tulega grillilt võib saada kalkuni rinnafileed (96), lambakarreed Uus-Meremaa lambast (170), terve kala magusa ingverikastmega (160) jne. Praadide lisandiks pakutakse grillitud kartulit, metsaseene-gratääni, rohelist vokirooga ja riisi.
Alkoholiga kokteilid maksavad 59 kr ja alkoholivabad, näiteks “Good Morning to You My Love” (apelsin, õun, laim, apelsini- ja õunamahl, koor, 39 krooni. Pettuma ei pea needki preilid-prouad, kes tahavad tassikest kohvi koogiga. Viimaseid on nii valge šokolaadi kui ka toorjuustuga. Veel torkab silma värskelt pressitud mahlade valik, näiteks selleri-porgandi-õunamahl (0,2 liitrit 39 krooni).
Head söögid, hea teenindus, võib lühidalt öelda. Ja lahe olemine, kui seda kohustuslikku poemuusikat kõrva karjumas poleks.